¿Tu torrefactora paga de más en la luz? Míralo en 5 segundos.
Soy Javier Dasí, ingeniero y experto en energía —el que ves en la televisión—. Entre el tostador arrancando por tandas, la molienda y el envasado a golpes y la extracción aspirando a plena marcha mientras dura el tueste, en una torrefactora la luz va a picos, y casi todas las que reviso pagan de más sin saberlo: la potencia del pico se paga aunque el tostador esté frío.
No soy un comparador ni una eléctrica. Soy una persona. Llevo años explicando en televisión y en la radio cómo no pagar de más por la luz, y he creado EnergyApp, con la que más de 200.000 personas ya pagan menos. Veo facturas cada día, así que en muy poco tiempo detecto si una torrefactora está pagando de más: cuando sabes lo que buscas, casi siempre es lo mismo.
Por qué una torrefactora paga de más en la luz (casi siempre)
No es porque gastes demasiado: es porque nadie ha mirado tu tarifa. En los locales que reviso, el dinero se pierde casi siempre por lo mismo:
- El tostador va por tandas: cada tueste es un pico —tambor, quemador y extracción a la vez— y la potencia se contrata para ese pico… que luego se paga todos los días del mes aunque solo tuestes dos mañanas por semana.
- Molienda y envasado a golpes: molinos y envasadoras son motores que arrancan y paran; generan reactiva y penalizaciones que se cuelan en la factura sin que nadie las mire.
- El tueste va en tus horas, no en las baratas: mientras dura la tanda, extracción y enfriado del grano van a tope. Si esas horas son caras con tu tarifa, todo el proceso sale más caro sin que el café cambie.
- La tarifa se quedó vieja: muchas torrefactoras empezaron pequeñas y siguen con una tarifa de local comercial que no encaja con un perfil industrial por tandas.
Nada de esto se arregla tostando menos: se arregla con una tarifa que encaje con un consumo a picos. Ahí es donde casi todas las torrefactoras están pagando de más.
Cómo lo hago
Me escribes
Me mandas un correo con tu caso y, si puedes, una o varias facturas de luz recientes.
Las miro yo
Las reviso una a una y te digo claro si estás pagando de más y cuánto podrías ahorrar. Sin tecnicismos.
Pagas menos
Si te compensa, te ayudo a cambiar a una tarifa mejor. Gratis, sin cortes de luz y sin que venga nadie a tu torrefactora.
Un tostador artesano que empezó en un bajo y hoy llena una pequeña nave. Seguía con la tarifa del principio. Al revisarla, pagaba la potencia del pico del tostador a precio de local comercial y la reactiva de los molinos sin corregir. Mismo café, mismas tandas… solo cambiando la oferta, más de cien euros menos al mes.
¿Quieres que le eche un ojo a la luz de tu torrefactora?
Atiendo los negocios yo mismo, uno a uno. Por eso a veces tardo en contestar: te responde una persona (yo), no una IA. Si quieres que mire tu caso, escríbeme y te contesto en cuanto pueda.
✉️ Escribirle a JavierPreguntas frecuentes
¿Cuánto paga de luz una torrefactora al mes?
Un micro-tostador puede moverse entre 200 y 500 € al mes; una torrefactora mediana, entre 800 y 1.500 €; y una industrial con varias líneas supera los 2.500-4.000 €. Más que la cifra, lo importante es cuánto sobra: la mayoría paga un 15-30% de más por una tarifa que no encaja con picos por tandas.
¿No es lo mismo que un obrador de panadería o pastelería?
No: el obrador hornea a diario para vender fresco —horno y frío todos los días, muchas veces de madrugada—. La torrefactora tuesta por tandas y envasa producto seco: picos de potencia concentrados en días sueltos y nada de frío de producto. Si lo tuyo es horno diario, mira luz para panaderías y obradores.
¿Y si además tengo cafetería en la tienda?
Si el grueso de tu factura es la barra y las máquinas de servir, mira luz para cafeterías; si el grueso es el tostador, esta es tu página. Y si tienes las dos cosas con dos suministros, mándame las dos facturas y las reviso juntas.
¿Tostar en horas valle ahorra de verdad?
Sí, si tu tarifa diferencia horas: el tueste es de las pocas cargas que puedes mover de hora sin cambiar nada más del negocio. Pero con una tarifa plana cara da igual cuándo tuestes: pagas de más igual. Primero la tarifa, luego el horario.